BUCĂTĂRIA


g1
g2
g3
22548841_1691591354192676_8137028608546190922_o

Galerie foto

Bucătăria noastră
parallax background

GRĂDINA


INTERIOR


31668518_1904613842890425_1110652326265225216_o

Galerie foto

Vizitează virtual grădina noastră

48


DE LOCURI

tot anul

Puteți rezerva masă la parter sau la etaj

27500555_1808608655824278_5166168976491578839_o

9/10


STELE

în majoritatea reviewurilor

sunt garanția că la noi te vei simți ca acasă

APRECIERE



32703892_1921999271151882_6258080917244346368_o

În Ghidul Galben Gault&Millau Romania

Unul dintre cele 90 de restaurante incluse în prima ediție a Ghidului Galben Gault&Millau Romania 2018 este Unico Vero.
Captură de ecran din 2018.06.14 la 12.16.09

Certified Italian Quality

Restaurantul nostru este înrolat în programul Qualita' Italiana al Camerei Italiene de Comerț și Industrie

Antipasti


ANTIPASTO COLOSSEO

salamuri asortate*

ANTIPASTO MISTO DI FORMAGGI

brânzeturi asortate*

BRESAOLA E RUCOLA

șuncă crudă de vacă, rucola, chipsuri de parmezan*

OLIVE FRITTE

măsline pane*


ANTIPASTO UNICO VERO

roșii uscate, anghinare, ciuperci murate, măsline*

BURRATA

brânză burrata de vacă 300g

GRAN FRITTO MISTO VEGETALE

vinete, ardei, ciuperci, dovlecei pane

PROSCIUTTO E PARMIGIANO

prosciutto crudo, parmezan


Zuppa / Crema

MINESTRONE

supă de legume proaspete

CREMA del GIORNO

supa / crema zilei


Primi piatti

Îți recomandăm să alegi cu încredere pastele noastre proaspete preparate în casă: Tagliatelle, Tagliolini, Gnocchi, Ravioli umpluți cu ricotta și ierburi fine. Pastele de casă sunt preparate cu făina și ou, iar pastele gnocchi sunt preparate cu cartofi și ou

TAGLIOLINI AL TARTUFO

paste de casă cu sos de trufe

cu chipsuri de trufă proaspătă în sezon sau cu trufă marinată în ulei de măsline în afara sezonului de trufe

GNOCCHI QUATTRO FORMAGGI AL FORNO

pastă de cartofi, cu sos de patru feluri de brânză la cuptor

LASAGNE

sos de roșii, carne de vită

LINGUINE AL PESTO

paste, sos artizanal de busuioc proaspăt


PACCHERI CACIO E PEPE

paste semola di grano duro, Pecorino Romano DOP, piper negru

ORECCHIETTE ALLA SORRENTINA

paste semola di grano duro, sos de roșii, busuioc, mozzarella, parmezan

PACCHERI POLPO E PECORINO

paste semola di grano duro, Pecorino Romano DOP, caracatiță

MELANZANE ALLA PARMIGIANA

vinete la grătar, parmezan, mozzarella


RISOTTO CON GLI SPINACI

orez, parmezan, șofran

RISOTTO CON I SPINACI

orez, spanac, gorgonzola

SPAGHETTI ALLA CARBONARA

paste, guanciale (falcă de porc afumată în crustă de piper), ou, parmezan 350g

TAGLIATELLE CON FUNGHI PORCINI

paste cu hribi

PASTA GAROFALO INTEGRALE TRAFILATA AL BRONZO

paste integrale artizanale, sos de roșii proaspete, busuioc



Secondi piatti

TAGLIATA AL TARTUFO

felii de mușchi de vită la grătar cu sos de trufe

cu chipsuri de trufă proaspătă în sezon sau cu trufă marinată în ulei de măsline – în afara sezonului de trufe

SALSICCIA ALLA GRIGLIA

cârnat de casă la grătar – din carne de porc 240g

SALTIMBOCCA ALLA ROMANA

mușchi de vită, prosciutto crudo, salvie 160g

SCALOPPINE ALL’ARANCIA

mușchi de vită în sos de portocale și Cointreau 160g


SCALOPPINE AL LIMONE

mușchi de vită în sos de lămâie 160g

SCALOPPINE AL VINO

mușchi de vită în sos de vin 160g

TAGLIATA AI FUNGHI PORCINI

felii de mușchi de vită la grătar cu ciuperci de pădure 200g

POLLO AL LIMONE

piept de pui cu sos de lămâie 160g



Antipasti pesce

FRITTO DI CALAMARI

calamari pane 250g

INSALATA DI POLPO

salată de caracatiță, țelină verde, ardei, morcov 250g


Primo pesce

FARFALLE AL SALMONE

paste cu sos de smântână și somon afumat

SPAGHETTI AL FRUTTI DI MARE

Paste, fructe de mare, pește, sos de roșii, vin, usturoi


Secondi pesce

Pește proaspăt de captură în funcție de sezon. Vă rugăm întrebați ospătarul referitor la disponibilitate și preț. Prețurile pot diferi de la specie la specie, de la pescar la pescar.

SPIGOLA SICILIANA

Lup de mare, sos de roșii, capere, măsline 400g-600g

SPIGOLA AL FORNO

Lup de mare la cuptor, roșii, cartofi, capere 400-600g

FRITTO / GRIGLIATA MISTO

mix de fructe de mare pane 450g

ZUPPA DI PESCE (piatto unico)

supă de peste și fructe de mare (și mânânci de te saturi!) 500g


Insalate

INSALATA VERDE

salată verde

INSALATA RUGHETTA CON PARMIGIANO

salată de rucola cu chipsuri de parmezan

INSALATA GRECA

roșii, rucola, castraveți, măsline, capere, telemea

INSALATA DI SEDANO

salată de țelină, brânză cu mucegai, nuci

INSALATA SPINACI E PECORINO

salată de baby spinach cu brânză pecorino


Contorni

BROCCOLI IN PADELLA

broccoli înăbusit în ulei de măsline 150g

PATATE AL FORNO

cartofi la cuptor cu rozmarin 150g

PATATE FRITTE

cartofi prăjiți 150g

PISELLI E PANCETTA

mazăre cu guanciale (falcă de porc afumată în crustă de piper) 150g

PORCINI IN PADELLA

ciuperci de pădure înăbușite în ulei de măsline 150g

SPINACI IN PADELLA

spanac înăbușit în ulei de măsline 150g

VERDURE IN PADELLA

legume asortate înăbușite în ulei de măsline 150g


Focaccia & pâinici


Pizza

MARGHERITA

sos de roșii, mozzarella de bivoliță

QUATTRO FORMAGGI

patru feluri de brânză

UNICO VERO

mozzarella, gorgonzola, rughetta, roșii proaspete

TONNO

sos de roșii, mozzarella, ton bucăți, ceapă


CALZONE

sos de roșii, mozzarella, prosciutto crudo, ciuperci

BRESAOLA

mozzarella, rucola, șuncă crudă de vacă, chipsuri de parmezan

SICILIANA

sos de roșii, mozzarella, file de anchois, capere

VEGETARIANA

sos de roșii, mozzarella, legume asortate



Dolci artigianali

PARFAIT ARTIGIANALE

parfait preparat în casă

TIRAMISU

TORTA AL CIOCCOLATO

Tort de ciocolată

TORTA DI MELE

Tort de mere


PANNA COTTA

MILLEFOGLIE

CHEESE CAKE

Tort de ciocolată

PAVLOVA

bezea cu cremă de mascarpone și fructe de pădure

GELATO ARTIGIANALE

Înghețată de casă cu zahăr sau cu îndulcitor


Sucuri naturale

Fresh de portocale 330 ml

Limonadă 330 ml


Cafea

Espresso

Espresso Decaf

Cappuccino

Cafe Frappe

Lapte Cald/Rece

Răcoritoare

Coca Cola 330 ml

Coca Cola Light 330 ml

Sprite 330 ml

Fanta 330 ml

Santal portocale, piersici 200 ml


Apă tonică 330 ml

No.1 Rosemary Water Minerală/Plată mare 750ml

No.1 Rosemary Water Minerală/Plată minion 330ml

Apă minerală/plată mare 750 ml

Apă minerală/plată minion 330 ml


Bere

Warsteiner 400 ml

Warsteiner 300 ml

Clausthaler non alchool 330 ml

Leffe Brune 330 ml

Peroni 330 ml

Ground zero 400 ml


Gin & tonic 50ml



Rum 50ml

CUBA

Bacardi Carta Bianca, 37,5%

CARAIBBEAN,

Captain Morgan Spiced GOLD, 35%

CUBA

Mulata de Cuba GRAND Reserva, 38%

VENEZUELA

Santa Teresa GRAND Reserva, 40%

PANAMA

Ron Abuelo 7 Years, 40%


GUYANA DEMERARA

El Dorado 8 Years, 40%

COSTA RICA

Centenario 9 Years, 40%

JAMAICA

Appleton Estate 12 Years, 43%

REP. DOMINICANĂ

Matusalem 15 Years Solera, 40%

SOLERA, COLUMBIA

Dictador 12 Years, 40%


BARBADOS

Brazil Trüllerie 12 Years, 40%

PANAMA

Brazil Trüllerie 8 Years, 42%

GUATEMALA

Zacapa 23 Years, 40%

BARBADOS

Bentley B13 Extra-Old 13 Years, 40%


Single malt 50ml

Glenlivet 12 Years

Lagavulin 16 years

Irish whiskey 50ml

Jameson

Scotch

Syndicate 58/6

premiat cu aur la IWSC 2013, 2014, 2015


Burbon

Buffalo trace


Cognac 50ml

Martell VSOP


Lichior 50ml

Bailey's

Sambuca Molinari

Cointreau

Amaretto Disarono


Vodka 50ml

Absolut

Beluga


Vermut 50ml


Digestive 50ml

Limoncello

Fernet Branca

Fernet Branca Menta

Jaggermeister

Ramazzotti Amaro


Unicum

Campari

Grappa Nonino Tradizione

Grappa Nonino riserva 5 years

Unico Vero